Poudre de sucralose alimentaire

La poudre de sucralose alimentaire est la cinquième génération d'édulcorant au monde et ce n'est qu'un édulcorant synthétisé en utilisant le sucre comme matière première principale.

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Présentation du produit

La poudre de sucralose alimentaire est la cinquième génération d'édulcorant au monde et ce n'est qu'un édulcorant synthétisé en utilisant le sucre comme matière première principale. Le sucralose en tant qu'édulcorant le plus populaire est largement utilisé dans les aliments, les boissons, la pâtisserie, l'assaisonnement, etc.

Description

Nom du produit :Poudre de sucralose pharmaceutique

Nom chimique:4,1'6'-trichloro-4,1'6'-tridésoxy-pentagalactosaccharose

Formule moléculaire: C₁₂H₁₉CL₃O₈

Masse moléculaire: 397.64

Formule structurelle:

product-323-124

CODE SH :29321400

N ° CAS.:56038-13-2

N° E :259-952-2

Avantages

● Le sucralose Unisweet est 600-650 fois plus sucré que le sucre et 3 fois plus sucré que l'aspartame.

● Bon goût. Unisweet Sucralose a presque le même goût que le sucre.

● Haute sécurité. Unisweet Sucralose s'est avéré totalement sans danger pour le corps humain.

● Grande stabilité. Unisweet Sucralose est résistant à l'acide et aux températures élevées, et convient à toutes sortes d'aliments, y compris les aliments de santé et les médicaments.

● Haute solubilité. Unisweet Sucralose est facilement soluble dans l'eau.

Spécifications :

Propriété:
Identification A(IR)	passer
Identification B (temps de rétention de HPLC)	Passer
Identification C (Par TLC)	passer
Apparence	Poudre cristalline blanche
Essai	98.0-102.0 pour cent
Rotation spécifique[ ]_D²⁰	plus 84.0- plus 87.5
Humidité	Inférieur ou égal à 2,0 pour cent
PH (solution aqueuse à 10 %)	5.0-7.0
Résidu à l'allumage	Inférieur ou égal à 0,7 %
Méthanol	Inférieur ou égal à 0,1 %
Mener	Inférieur ou égal à 1 ppm
Métaux lourds (comme Pb )	Inférieur ou égal à 10 ppm
Arsenic	Inférieur ou égal à 3 ppm
Produits d'hydrolyse	Inférieur ou égal à 0,1 %
Substances apparentées	Inférieur ou égal à 0,5 %
Nombre total d'aérobies	Inférieur ou égal à 250cfu/g
Levures et moisissures	Inférieur ou égal à 50cfu/g
Coliformes	Inférieur ou égal à 3MPN/g
Salmonelle	Négatif
E. coli	Négatif
S. aureus	Négatif
Conclusion	Rencontrez FCC/E-955

Application

Additifs alimentaires.

Application	Dosage (g/kg)	Application	Dosage (g/kg)
Boisson aromatisée aux fruits; Cornichon; assaisonnement multiple; imitation de vin; glace; meunier congelé; gâteau; biscuit; pain; boîte de fruits sucrés sans sucre	0.25	Fruits après procession thermique ou fruits déshydratés.	0.15
	0.25	Edulcorant de table	00,05 g par sac
Chewing-gum; confiserie	1.50	Tarte aux fruits	0.25
Boissons	0.25	Coulis de fruits	0.45
Boisson solide; jus de fruits et de légumes condensés; salade confiture	1.25	Gelée	0.45
Sauce moutarde	0.40	Lait d'assaisonnement	0.30
Céréales pour le petit déjeuner; lait en poudre sucré	1.00	Sauce et autres produits de sauce	0.25
Bonbons	1.50	Vinaigre	0.25
Yaourt aromatisé ou aux fruits	0.30	sauce aux huîtres	0.25
Vin d'abeille	0.65	Sauce soja	0.25